苹果手机（iPhone）自带的相册应用可以帮助我们截取视频中的图片。下面是具体的操作步骤：
1. 打开相册应用，找到你想要截取图片的视频。
2. 点击进入视频的预览界面。
3. 在视频播放的过程中，找到你想要截取的图片帧。
4. 暂停视频播放，确保你停在了正确的图片帧上。
5. 在屏幕下方的工具栏中，找到一个方形的图标，通常是在左下角或者右下角。
6. 点击这个方形图标，会弹出一个菜单，选择“截取照片”选项。
7. 系统会自动将截取的图片保存到相册中。
8. 你可以在相册中找到这张截取的图片，并进行编辑、分享等操作。
请注意，截取的图片可能会有一些失真或者模煳，因为视频的每一帧都是连续的，而不是静止的。所以最好选择清晰的视频帧进行截取。
希望以上内容对你有所帮助！
