截取视频中的一张照片可以通过以下步骤完成：
1. 选择一个视频编辑软件：首先，你需要选择一个适合你的操作系统的视频编辑软件。一些常见的选择包括Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro、iMovie等。
2. 导入视频文件：打开你选择的视频编辑软件，并导入你想要截取照片的视频文件。通常，你可以通过拖放文件到软件界面或使用软件的导入功能来完成这一步骤。
3. 定位到截取的帧：在视频编辑软件中，你可以使用播放器控制条或快捷键来定位到你想要截取照片的帧。你可以使用播放器控制条上的滑块或按下快进/快退按钮来浏览视频。
4. 截取照片：一旦你定位到了你想要截取照片的帧，你可以使用软件提供的截图功能来截取照片。通常，你可以在软件界面上找到一个截图按钮或使用快捷键来完成截图操作。
5. 保存照片：截取照片后，你可以选择保存照片到你的计算机上的指定位置。通常，软件会提示你选择保存的文件格式和位置。
请注意，具体的操作步骤可能会因为不同的视频编辑软件而有所不同。你可以参考所选软件的用户手册或在线教程来获取更详细的操作指导。
