在手机WPS的文档编辑界面中，如果要对某一段文字进行居中操作，可按如下步骤：
1. 双击要居中的段落，使其被选中。
2. 点击文本工具栏上方的“段落”图标。
3. 在弹出的下拉菜单中，找到“水平对齐”选项，在选项中选择“居中”。
4. 点击选项后，该段文字将被居中对齐。
如果要对整个文档的标题进行居中操作，可按如下步骤：
1. 找到文档中的标题，双击选中。
2. 点击文本工具栏上方的“段落”图标。
3. 在弹出的下拉菜单中，找到“水平对齐”选项，在选项中选择“居中”。
4. 点击选项后，文档中的标题将被自动居中对齐。
注意：以上操作仅适用于WPS手机版，PC版可进行类似操作。
